Loading...

【無麩質健康料理~酪梨雞肉漢堡排】

Home / 分享 / 【無麩質健康料理~酪梨雞肉漢堡排】

06

健康的食物不是只有沙拉,
無麩質料理也可以非常美味,
如果你不相信,現在就捲起袖口,
跟著食譜來做一道大人小孩都喜歡的「酪梨雞肉漢堡排」,
保證吃了活力充沛,肚子飽飽又無負擔!


食材(2人份)

雞絞肉-300克
酪梨-1顆
紅椒-100克
蛋-1顆
蒜頭-1瓣
鹽-少許
黑胡椒-少許
椰子油(酪梨油、可可脂、豬油)-少許


步驟1
將紅椒切成小丁狀,蒜頭切成末,酪梨2/3壓成泥狀1/3切成小丁狀。

步驟2
在雞絞肉中加入泥狀酪梨拌勻,
再放紅椒、蒜末、丁狀酪梨、蛋、黑胡椒和鹽混合均勻,
並用手輕輕拍打使肉餡產生黏性。

步驟3
熱鍋後加一點椰子油,將肉餡捏成適當大小,
或用湯匙挖取放入鍋中,以小火煎至兩面金黃即可上桌!

酪梨
酪梨富含維生素、礦物質、纖維、蛋白質,
而且酪梨所含的脂肪多是單元不飽和脂肪,對健康相當有益。
酪梨要好吃的絕對條件就是熟度,不夠熟的酪梨容易苦澀;
完熟的酪梨可藉由幾點來判斷,
第一是果皮會變得粗糙無光澤,
第二是可用手指輕壓,呈現柔軟有彈性者最佳,
第三有些品種的果皮完熟時會變成紅褐色,
但有些不會,這時也可以搖一搖果實,
如聽見酪梨籽與果肉分離的碰撞聲,也代表酪梨已成熟。

Андрей Павелко детимонтаж видео работакосметические интернет магазины