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水腫女孩兒的小救星
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蓮霧舒活茶 Wax-Jumbo Tea (全球首創100%有機蓮霧葉製成)



全球首創 100%有機蓮霧葉製成

I am always doing that which I cannot do, in order that I may learn how to do it                  

— Pablo Picasso

如同畢卡索這句名言,我們始終相信,勇於挑戰未知,才是進步的動力。十年前開始嘗試以蓮霧葉製茶;起初,以有機方式栽種蓮霧,已是一大挑戰,栽種過程繁複難以量產,品質不易監控;尤其台灣雨季長,若遇上颱風,一切辛苦則完全化為烏有,更遑論製茶。

十年光景淬煉,如今蓮霧茶的香氣在屏東的鄉間繚繞,是這股勇於挑戰的傻勁,造就今日的茶香。我們如同茶園中的畢卡索,以大地為畫布,果實為筆墨,堅持著挑戰不可能的信念,將大地的美,呈現在你的面前。

有機驗證字號:HOA-O-157



分類: .
標籤: .

蓮霧舒活茶是『德』與 台灣屏東明山農場 合作共同研發推出的茶品,使用100%有機蓮霧葉,

經 採收→萎凋→清蒸→風乾→發酵→粉碎→裝填包裝→保存 而成,蓮霧茶除帶有果香清爽,也富含花青素,

飲用時香氣十足,飲後口水回甘。

製作過程

 

沖泡方式:

加入300 cc 100度熱水,悶泡的方式約3-5分鐘,悶泡時間越長,茶香氣味逐漸甦醒綻放,
飲用時不需將茶包拿出,約可沖泡2-3次。

 規格:

        每盒15入,每包約2克

保存期限:

       陰涼處可存放36個月

特色:

  1. 全球首創100%有機蓮霧葉製成

  2. 耐浸泡,飲用時不需將茶包拿出

  3. CP值高,一包可沖泡約1000 cc

  4. 使用三角袋,茶葉可充分浸泡

  5. 重環保,包裝印刷採大豆油墨印製,不汙染地球

媒體報導

中時電子報

有機農製蓮霧茶 果香清爽  2015年10月24日

潘建志/屏東報導

你喝過「蓮霧茶」嗎?屏東蓮霧農龔明山因有機種植果實難採收,決定採蓮霧葉製作成蓮霧茶,增加經濟價值,不少朋友喝過都稱讚。

蓮霧茶除帶有果香清爽,也富含花青素,他希望未來能將蓮霧茶打造成屏東地方特色產品。

龔明山10年前返鄉協助父親種植蓮霧,因喜歡蓮霧葉清香氣,想說來泡茶看看,一試果然有股特別清香,請朋友喝後反應也不錯,

便養成泡蓮霧茶的習慣。因蓮霧葉採下後1天就凋萎,5年前開始嘗試以製茶方式乾燥加以保存。

龔明山特地到南投學習製茶技巧,採下蓮霧葉經凋萎、浪青、揉捏、風乾、發酵、烘焙成為蓮霧茶。

他說,蓮霧葉一年四季能採收,以秋冬葉子製茶品質最佳,尤其剛出芽2、3天嫩葉,花青素等營養素最豐富。

他表示,因採有機種植,加上人手不足,6分地只種150棵蓮霧樹。目前蓮霧茶採手工製作,1天只能做600公克,因此價格不斐,跟頂級茶葉差不多。

由於量不足,目前仍未到市場銷售階段,不過若反應不錯,未來可能量產,價格也會更親民。

新聞來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20151024000518-260107

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中央社

蓮霧茶 光聞味道就過癮  2015年10月23日

記者 郭芷瑄  屏東報導

多數人吃過蓮霧,但卻不知道蓮霧葉的味道,屏東市­有機蓮霧農龔明山將蓮霧葉製成茶葉,熱水一沖,撲鼻的蓮霧葉香氣,讓人光聞味道就過癮­

 

新聞來源:https://www.youtube.com/watch?v=2v_pK0dYCBI

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公視新聞網

改良有機蓮霧葉 茶湯帶甜泛果香   2015年11月25日

記者 王介村 許政俊 屏東報導

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蓮霧香甜水份多,一直是價格很不錯的國產水果,不過整棵蓮霧樹香甜的部分可不只有果實,其實它的葉子也帶有甜味,

屏東有蓮霧農就將有機的蓮霧葉當茶葉處理

少許的葉子,沖熱水浸泡三分鐘,金黃色茶湯就會竄出濃濃果香和甜味,味道類似東方美人茶,不過它不是茶葉,而是蓮霧葉子。

浪(青)的過程
就是憑我們的手感
手的觸覺去判斷它的柔軟度

經過浪青,揉捻,乾燥,以及發酵等做茶的方法,大片的蓮霧葉也能泡茶,而且蓮霧葉本身就具有和蓮霧同樣的香味,

並且帶有微微的甜味,發酵後果香更明顯,想出這個作法的,是屏東的有機蓮霧農。

==有機蓮霧農 龔明山==
一般都是採鮮葉來泡
那泡一泡請朋友喝
朋友感覺都
不錯啊 這個茶很好喝
但是就是沒有辦法帶回去
我們就去南投鹿谷學做茶

老一輩的蓮霧農原本就會拿生葉子泡茶,龔明山因為種有機蓮霧,更發現把沒有農藥的葉子做成茶,

可以讓傳統的蓮霧葉茶發揚光大,已經耗時5年改良。

==有機蓮霧農 龔明山==
也是經過很多次失敗
然後我們就不斷改進
到目前我們也都在
找更好的方法

種有機蓮霧,產量會比一般蓮霧減少9成,但龔明山反而因此,找到有機蓮霧另外的附加價值,

希望未來蓮霧葉茶推廣成功,吸引更多蓮霧農改為有機耕作。

新聞來源:http://news.pts.org.tw/article/311233

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想了解更多蓮霧舒活茶製作過程,請到Kenconts 講堂 goo.gl/H50UlM